Жаңа

Бұршақ тұқымын сақтау: бұршақ тұқымын қалай және қашан жинау керек

Бұршақ тұқымын сақтау: бұршақ тұқымын қалай және қашан жинау керек


Бұршақтар, даңқты бұршақтар! Үйдегі бақшаның ең танымал дақылы ретінде қызанақтан кейінгі екінші орын, бұршақ тұқымын келесі маусымда бақшаға сақтауға болады. Мексиканың оңтүстігінен шыққан Гватемала, Гондурас және Коста-Риканың үрме бұршақтары көбінесе өсу әдеті бойынша жіктеледі және барлық сорттарын болашақ пайдалану үшін тұқым арқылы сақтауға болады.

Болашақ себу үшін көкөністер мен жемістердің кез-келген тұқымын ата-аналық өсімдіктерден құтқаруға болады, дегенмен, қызанақ, бұрыш, бұршақ және бұршақ қарапайым, сақтауға дейін арнайы өңдеуді қажет етпейді. Себебі бұршақ өсімдіктері және сол сияқты заттар өздігінен тозаңданады. Өзара айқас тозаңданатын өсімдіктермен кездескенде, сіз тұқымның негізгі өсімдікке ұқсамайтын өсімдіктерге әкелуі мүмкін екенін білуіңіз керек.

Қиярдан, қауыннан, асқабақтан, асқабақтан және бақбақтан алынған тұқымдардың барлығы жәндіктер арқылы айқас тозаңдандырылады, бұл осы тұқымдардан өсірілген кезекті өсімдіктердің сапасына әсер етуі мүмкін.

Бұршақ тұқымын қалай сақтауға болады

Бұршақ тұқымын тұқымдарға жинау оңай. Бұршақ тұқымдарын үнемдеудің кепілі - бүршіктердің өсімдікке кеуіп, қызарғанға дейін пісуіне мүмкіндік беру. Тұқымдар қопсытылады және оларды шайқау кезінде өсінді ішінде айнала тарсылдаған дыбыстар естіледі. Бұл процесс тамақтану үшін қалыпты егін жинау кезеңінен бір айға жуық уақытты алуы мүмкін.

Бүршіктер өсімдікке кептірілгеннен кейін, бұл бұршақ тұқымын жинау керек. Өсімдіктерден бүршіктерді алып, ішіне кептіру үшін кем дегенде екі апта жатып қойыңыз. Бұршақ тұқымын жинап алғаннан кейін екі апта өткеннен кейін, бұршақты қабықпен жауып тастаңыз немесе сіз тұқымдарды отырғызу маусымына дейін бүршіктер ішінде қалдыра аласыз.

Бұршақ тұқымын сақтау

Тұқымдарды сақтау кезінде тығыз жабылған шыны ыдысқа немесе басқа ыдысқа салыңыз. Бұршақтың әр түрлі сорттарын бірге сақтауға болады, бірақ жеке қағаз пакеттерге орап, олардың атауы, сорты және жиналу мерзімі көрсетілген нақты затбелгімен белгіленуі мүмкін. Бұршақ тұқымдары салқын және құрғақ болуы керек, F температурасы 32-ден 41 градусқа дейін (0-5 C). Тоңазытқыш - бұршақ тұқымын сақтауға арналған тамаша орын.

Бұршақ тұқымдарының ылғалдың көп түсуіне байланысты қалыптанып қалмас үшін ыдысқа аз мөлшерде силикагель қосуға болады. Силикагельді гүлдерді кептіру үшін қолданады және оны қолөнер бұйымдарын сататын дүкеннен жаппай алуға болады.

Құрғақ сүт - бұл құрғатқыш ретінде қолданудың тағы бір нұсқасы. Бір-екі ас қасық құрғақ сүттің дәкеге немесе матаға оралған бөлігі бұршақ тұқымының контейнеріндегі ылғалды шамамен алты ай бойына сіңіре береді.

Бұршақ тұқымдарын үнемдеу кезінде будандардан гөрі ашық тозаңданатын сорттарды қолданыңыз. Көбінесе «мұрагерлер» деп аталады, ашық тозаңданатын өсімдіктерде ата-аналық өсімдіктен алынған белгілер бар, олар ұқсас жеміс береді және тұқым түзеді, нәтижесінде ұқсас өсімдіктер пайда болады. Сіздің бақшаңыздағы ең жігерлі, ең жақсы дәмді үлгілерден алынатын тұқымды ата-аналық өсімдіктерден таңдағаныңызға көз жеткізіңіз.


Тұқымдарды мұздатқышқа және тоңазытқышқа сақтау

Тұқымдық банктер тұқымдарын мұздатқышта сақтайды, өйткені ол ұзақ мерзімді сақтауды ұсынады. Олар сирек тұқымдарды ұзақ жылдар бойы сақтауы мүмкін және тұқымдардың қауіпсіздігі мен өміршеңдігін қамтамасыз етуі керек. Дегенмен, тұқым банктерінде тұқымдарды мұздатуға арналған арнайы қондырғылар бар, олар қарапайым үй иесінде жоқ. Осы себепті кейбір адамдар тұқымдарды мұздату күнделікті бағбандар үшін мүмкін емес деп санайды, бірақ бұл дұрыс емес.

Үйде тұқымдарды мұздату тұқымдардың көпшілігіне зиян тигізбейді, ал іс жүзінде кейбір тұқымдарды өніп шыққанға дейін мұздатып немесе кем дегенде тоңазыту керек. Колорадо штатының Университетінің кеңеюіне сәйкес, дұрыс сақталған тұқымдар 10 немесе одан да көп жылға жетуі мүмкін. Мұздатқышта тұқым сақтағысы келетін үй бағбанының басты артықшылығы - мұздатқыш тоңазытқышқа қарағанда әлдеқайда аз ашылады. Тұқымдарды тоңазытқышта сақтау оларды температураның ауытқуы мен ылғалдылығына ұшыратуы мүмкін. Құрғақ тұқымдар ұзақ өмір сүреді, ал ылғалдылық пен температураның ауытқуы тұқымдарды өлтіруі мүмкін.


Тұқымның өнуіне тест

Бұршақ тұқымын келесі жылы отырғызбас бұрын, олардың өсетініне көз жеткізіп тексеріңіз.

Қағаз сүлгіні сулаңыз

Қағаз сүлгіні ылғалдандырыңыз, содан кейін қосымша суды сығып алыңыз, сондықтан ол дымқыл, бірақ суланбайды немесе тамшыламайды. Қағаз сүлгіні таза жерге жайыңыз, содан кейін оны екіге бүктеңіз.

Тұқымдарды таратыңыз

Жинағыңыздан 10 тұқымды таңдап, оларды қағаз сүлгінің жартысына жайыңыз. Тұқымдардың бір-біріне тиюіне жол бермеңіз.

Бүктеу және сақтау

Қағаз сүлгіні бүктеп, тұқымдарды бутербродпен салыңыз. Тұқымның дымқыл қағаз сүлгімен байланыста болуын қамтамасыз ету үшін ақырын басыңыз. Қағаз сүлгі мен тұқымдарды найзағай сэндвич пакетіне салыңыз да, оны себіңіз, содан кейін сөмкені жылы жерге қойыңыз. Оның тікелей күн сәулесінде емес екеніне көз жеткізіңіз.

Тұқымдарды тексеріңіз

Үш күннен кейін тұқымның өсіп-өнбегенін тексеріңіз. Егер олар әлі жоқ болса, тағы үш күнде тағы бір рет тексеріп көріңіз, егер өніп кетуі мүмкін тұқымдар екі-үш күнде жасайды. Егер қағаз кептірілген болса, оны қайтадан сулаңыз.

Өсу жылдамдығын есептеңіз

Процентті анықтау үшін өнген тұқымдардың санын санаңыз. Егер 10 тұқымның 8-і өсіп шықса, сізде өнудің 80 пайызы бар. Егер сіздің өну деңгейіңіз 50% -дан төмен болса, сізде сақталған тұқымдарыңызбен бұршақ дақылдарын өсіруде сәттілік болмауы мүмкін, сондықтан сіз бір жылға жаңа тұқымдарға қаражат салғаныңыз жөн.


Бұршақ тұқымын келесі жылы қалай отырғызу керек?

1. Ашық тозаңданатын бұршақ тұқымын отырғызыңыз: Жоғарыда айтылғандай, ашық тозаңданатын тұқымдар шынайы болады, ал гибридті тұқымдар болмайды. Сіздің аймағыңызда өсуге бейімделген, ашық тозаңданатын, мұрагерлік бұршақ сорттарын отырғызыңыз.

2. Сау өсімдіктерді таңдаңыз: Келесі жылғы дақылға бұршақ тұқымын шығару үшін ең жүректі және күшті өсімдіктерді таңдаңыз. Тұқымдарды әлсіз немесе ауру өсімдіктерден сақтамаңыз.

3. Өсімдіктерді жіберіңіз: Бұршақ бүршіктерінің өсімдікке толық жетілуіне мүмкіндік беріңіз. Бұршақтың тұқымдары өсіп келе жатқанда, бүршікті толтырады. Содан кейін бүршіктер мен бұршақ тұқымдары құрғаған кезде сары және қоңыр түске айнала бастайды. Бұл 4-6 аптаға созылуы мүмкін.

4. Бұршақтарды жинаңыз: Бұршақ бүршіктері қағазды сезініп, дайын болған кезде құрғауы керек. Бұршақты шайқағанда бұршақ дәндерінің сылдырлағанын есту керек. Өсімдіктерден бүршіктерді таңдап, оларды әрі қарай үй ішінде кептіру үшін жайыңыз. Аяз алдында барлық бұршақтарды жинап алуды ұмытпаңыз.

5. Бұршақ тұқымын құрғатыңыз: Бүршікті бір қабатқа жайып, оларды желдетілетін жерде, папкалар қағаз бен сынғыш болғанша құрғатыңыз. Бұршақ тұқымын сынамас бұрын кем дегенде екі апта құрғатыңыз.

6. Бұршақ тұқымдарының құрғақ екендігін тексеріп көріңіз: Бүршікті қабықшаға салыңыз және тырнақпен бірнеше бұршақ тұқымын сынап көріңіз. Егер сіздің тырнағыңыз ойық қалдырса, бұршақты ұзақ кептіру керек. Сондай-ақ, бұршақты балғамен ұрып тексеруге болады. Бұршақ дәндері әбден құрғаған кезде қирап кетеді.

7. Бұршақ тұқымдарын қабыққа салыңыз және сақтаңыз: Бұршақтың тұқымдары құрғағаннан кейін, оларды бүршіктерден алып, герметикалық ыдыста сақтаңыз. Сіздің тұқымдарыңыздың атын және жиналған жылын белгілеңіз. Егер сізде тұқымдарды жеуге болатын жыртқыштармен қиындықтар туындаса, кез-келген жұмыртқаны өлтіру үшін мөрленген ыдысты бір апта бойы мұздатқышқа салыңыз. Сіздің тұқым контейнерлеріңізді қараңғы және салқын жерде 32-42 ° F аралығында сақтаңыз.

Бұршақ тұқымдары сақтау кезінде 4 жылға дейін оңай сақталады. Тұқымдардың әлі де өміршеңдігін тексеру үшін осы қарапайым тұқымдарды өнгіштікке тексеріп көріңіз.

Бұршақ тұқымдарын үнемдеу - бұл сүйікті сорттарды жылдан-жылға өсірудің оңай әрі үнемді тәсілі. Сіз өзіңіздің бақшаңыздағы тұқымдарды үнемдейсіз бе? Егер солай болса, сіз қай тұқымдарды үлкен жетістікке жеткіздіңіз? Түсініктемелерде бізге хабарлаңыз.

Сізге ұнауы мүмкін:


Бұршақтарды бұршақпен жеу

Scarlett Runner үрме бұршақтарын, әдетте, жаңа піскен жасыл «баудың» бұршақтары ретінде жейді. Алайда, егер сізде кептірілген бұршақ артық болса, оларды пісіруге және тағамға беруге болады. Бұл бұршақты шикі түрінде жеуге болмайды.

Тартылған бұршақты тамақтануға дайындау үшін алдымен кептірілген бұршақты суық суға 12 сағат салып қойыңыз. Содан кейін оларды шамамен 2 сағат немесе піскенге дейін пісіреді. Күзде жиналған бұршақты сіңдірудің қажеті жоқ және оларды 30 минут ішінде жұмсақ етіп пісіреді. Қызыл күрең бұршақты салаттарға қолданғанда, міндетті түрде пісіретін суға тұз қосыңыз.


Келесі жылғы бақшаға күлгін бұршақтарды қалай құтқаруға болады

Ұқсас мақалалар

Күлгін бұршақ (Vigna unguiculata) - оңтүстік бұршақтың түрі, оны сиыр бұршақ деп те атайды. Ол құрғақ, ыстық климатқа бейімделген және Оңтүстік Америка Құрама Штаттарында танымал көкөніс болып табылады. Оңтүстік бұршақ сорттарына қара көзді бұршақ, кілегей бұршақ және крауд ​​бұршақ жатады. Олар іс жүзінде бұршақ тұқымдас немесе бұршақ дақылдары болып табылады және қарапайым ағылшынша жасыл бұршақпен байланысты емес. Бұршақты дұрыс жинап, сақтаған жағдайда күлгін бұршақтарды келесі жылы бақшаға сақтауға болады.

Келесі жылы егін жинау үшін жиналған күлгін қабықшаның өсімдікке толығымен пісуіне мүмкіндік беріңіз. Қаптаманың жабындары құрғақ болуы керек және оларды сақтау үшін жинап алмас бұрын бөліне бастайды. Түсі қоңыр, сарғыш немесе сұр болады.

Жылы және құрғақ күнде сау өсімдіктерден жиналған бұршақтарды таңдаңыз. Өсімдіктерден әлсіз, стрессті немесе ауруға шалдыққандарды таңдамаңыз. Кейбір аурулар тұқымдарда қалуы және келесі отырғызу маусымына дейін өміршең болып қалуы мүмкін.

Бүршіктен күлгін қабықты бұршақтарды мүмкіндігінше тезірек алыңыз. Деформацияланған, мыжылған, бетінде жәндіктер зақымданған немесе көгерген немесе көгерген тұқымдарды алып тастаңыз. Құрғақ газетке бір қабатты сау тұқымды құрғақ жақсы желдетілетін жерде тағы 4-5 күн жайып, толық құрғатыңыз.

Тұқымдарды шыны ыдысқа салыңыз да, қақпақты жабыңыз. Тұрақты маркермен күнді және кез-келген басқа маңызды ақпаратты жазыңыз, мысалы, олар бақта өсіп жатқан жер, құмыраға.

Құмыраны есіктің орнына тоңазытқыштың артқы жағында сақтаңыз, сондықтан есік ашылған кезде банкада конденсат пайда болмайды.


Бейнені қараңыз: ЕЖЕЛГІ ҚҰЛДАР НЕ ЖЕЙДІ? Олар Ресейде не жеді? Славян тағамдары